湿燕窝的保存方法对于许多“大忙人”来说，是个可以让他们省去大量燕窝泡发以及炖煮时间的燕窝保存方法。
所谓的湿燕窝保存方法指的是，把泡发后、炖煮后以及吃剩下的湿燕窝给保存起来，这样的做就不要花4-5小时来处理燕窝非常方便。
但是湿燕窝保存好处虽然不少，但是坏处还是有的，所以今天我就来带你了解湿燕窝保存方法的好处以及坏处有哪些？
让你知道在什么情况下才选择湿燕窝保存方法。
湿燕窝保存方法的3大好处（节省时间）
1、节省燕窝泡发所需要的时间（可以一次性处理）
湿燕窝保存方法最大的好处就是可以帮助你省时省力，
让你直接把一星期甚至是一个月的分量给完全泡发，当你要吃的时候才从冰箱取出来炖煮。
原本一星期吃4次，每次要泡发4小时的话，4X4=16小时就这样浪费了。
如果一次性泡发一星期的分量，只需要最多4小时就可以处理好了。
2、吃不完的燕窝可以保存起来
除了泡发后的燕窝可以保存起来，当然吃不完的燕窝也是可以保存起来的，
由于一盏天然燕窝通常5-9克，然而我们人体一天可以吸收的燕窝营养价值只有最多5克，
所以当你是一个人吃的话，可能就会有吃太多的情况，所以把适当的份量保存起来，第二天再吃比较合适。
3、泡发后可以先不吃，第二天才炖煮
很多人因为没办法抽出3-4小时来等待燕窝泡发完毕，就会在睡前把燕窝泡着，然后第二天才炖煮燕窝。
我其实是不太鼓励你这么做，如果可以的话最好是睡前就把燕窝泡发好，比如说晚饭后就去处理你第二天要吃的燕窝。等到你要入睡的时候，燕窝差不多就泡发好了，这样你就可以用湿燕窝的保存方法保存起来，第二天早上也可以直接拿出来炖煮。千万不要睡前泡着燕窝直到第二天早上，这样就会导致燕窝过度泡发的情况，然后这样的燕窝是非常容易在炖煮时造成燕窝化水的。
湿燕窝保存方法的3大坏处
1、燕窝容易发霉
相比干燕窝保存方法，湿燕窝保存方法的确会比较容易发霉，
尤其是吃剩下的燕窝，千万不要保存超过2天以上，尽量是越快吃完越好。
2、不能长时间保存
湿燕窝保存方法不能像干燕窝保存方法那样，湿燕窝是不能长时间保存的，
一般上最多不能超过一星期，而干燕窝却可以保存3-4年。
3、燕窝口感会变差（容易化水）
湿燕窝保存过程中，很容易造成燕窝过度泡发的情况，毕竟湿燕窝保存方法是燕窝在湿的情况下保存的，所以很容易导致燕窝在保存过程中继续泡发（所以保存前沥干水分非常重要）
尤其是吃剩下的燕窝以及炖好的燕窝，一般上都有配料以及加了糖，而糖都是呈酸性的，
所以在保存期间很容易就导致燕窝慢慢的化水，最后导致燕窝口感变得很差，甚至吃不到燕窝的感觉了。
在这里我还是要建议你，尽可能的话可以要吃多少才泡发炖煮多少，新鲜吃燕窝才是最好的。