1、干货燕窝保存
推荐大家把干燕窝用保鲜密封盒放进冰箱里面，因为低温对燕窝的保存有好处，建议温度在5摄氏度左右，这样就能更长久地保存燕窝！
如燕窝有些细微发霉（白色斑点） ，可以用牙刷加一点水分擦净，然后风干或是用电吹风吹干即可（ 注意千万不要用太阳晒和热风长时间吹哦，会严重影响燕窝质量）。
如果燕窝都已经发酶到变成了黑色，则不能再食用，因为燕窝已被细菌腐蚀，其中的营养成分也已损失。燕窝乃是十分宝贵的 滋补品，有必要好好保存好。
以下图片是乐扣保鲜盒，建议燕窝用这个东西来保存
2、已经泡发过的燕窝（冰箱保鲜存放最多7天）
燕窝泡发了，没时间炖煮，忘记炖煮，怎么办？能放几天不会坏？
如果是已经泡发过的燕窝，那么倒掉泡发后的水，沥干点，只要盖上保鲜膜，放置在冰箱的保鲜柜内，还是可以存放7天时间的哦。不过么，最好还是泡发好后的燕窝记得赶紧吃掉，毕竟冰箱也是容易滋生细菌的。
3、即食燕窝
未开盖的即食燕窝，保质期是两年。如果购买的是冰糖系列的即食燕窝（雪梨、木瓜、蜂蜜），这些燕窝是建议开盖即食，一次性饮用完的。如果选择的是浓缩即食燕窝，那么我们一般建议一天吃2-3g就可以了，大概是一天一勺的样子，放入冰箱密封冷藏，一般可以存放一个星期。如果是带着燕窝去旅行，在没有冰箱的环境下，那么，最好是3天内要食用完哦！
总之，要知道的是燕窝应置于通风﹑阴凉和干爽之处，不宜在阳光下暴晒。